Xương sườn rửa thật sạch, đem luộc sơ với nước cho khử bớt mùi hôi.

Sau đó đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước mạnh. Cho sườn lại vào nồi, nêm một ít gia vị, xào cho gia vị thấm vào xương đồng thời cũng làm miếng xương sườn săn hơn.

Ngô rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

Cho ngô vào nồi sườn, thêm nước cho ngập sườn và ngô. Đậy vung nấu sôi.

Vặn nhỏ lửa, để nồi sôi lăn tăn cho sườn nhừ.

Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa, cắt thành từng miếng dày chừng 0,5cm.

Thả cà rốt vào nồi canh ninh tiếp cho tới khi cà rốt chín.

Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Múc canh ra bát, rắc rau mùi lên trên. Ăn nóng.